コンサルティング

飲食店・サロン・小売店の抱える問題を現状の分析・解決策の提示だけでなく具体的な解決ツールの提供と実施のサポートによりお店が自ら解決できる仕組づくりをサポートします。

• 経営者が決断できない
• 売上が下がってきた
• 同業の他店と差別化できていない
• スタッフ育たない

このような問題を抱える、飲食店・サロン（エステ等）・小売店などの「お店」の経営者様。
あなたのお店には･･･


理念をベースに商売を組み立てていますか？
理念をベースに判断していますか？
理念をベースに教育していますか？

それぞれの問題に対する具体的な対策も必要ですが
理念を明文化し、理念を元に事業コンセプトを策定すれば
これらの問題が一気に解決されることも多いのです。

●理念ベースの事業コンセプト策定パックの特徴

• オーナー・経営者・スタッフの心のなかにある、想いを引き出し、整合性のある理念作成のお手伝いをします。
• 理念をベースに事業のコンセプトを明確化し、サービスを選別する提言を行ないます。
• 実際に差別化できるサービスの構築への行動計画を策定します

 

●コンサルティングの内容 

項目	作業内容・成果物	関係者
理念策定	経営者ヒアリング	経営者・コンサル
	理念・方針・ビジョンの策定	経営者・コンサル
事業コンセプト策定	サービスに関するヒアリング	経営者・店長・コンサル
	事業コンセプトシート作成	コンサル
	サービス選別会議	経営者・店長・コンサル
	新サービスコンセプト策定	店長・コンサル
	新サービス実施 アクションプラン策定	コンサル
実行	アクションプラン確認・修正	店長・コンサル

●コンサルティング費用(概算例) 

44.8万円　「理念・方針・ビジョン」策定から事業コンセプト企画・アクションプラン策定まで
※実行サポートは「マーケティング顧問サービス」をご参照ください。
※1店舗の場合

• 売上が低迷している
• 集客できていない
• 販促がうまくいかない
• リピーター（固定客）が増えない

このような問題を抱える、飲食店・サロン（エステ等）・小売店などの「お店」に対して、現状の問題点の分析から、戦略の企画・仕組づくり、戦略実施のフォロー・サポートまでを一貫して行ないます。

お客様が購入行動するまでのストーリーがありますか？
一つ一つのマーケティングアクションにつながりがありますか？

●その場の解決ではなく、「売る仕組」づくりのお手伝い
リウムが考える本当のコンサルティングとは、お店の店長が自身と部下の力で問題を解決できる仕組を「まわせる」ようになることです。
凄腕のコンサルタントがやってきて、あっという間に問題解決。でもコンサルタントがいないと何もできない・・・じゃあ、意味がないのです。

リウムのコンサルティングでは、「問題解決＋店長の自立」をテーマにして、店長から自らの手で売る仕組づくりを作るお手伝いをさせていただきます。

●店長が自分でできる！リウムのコンサルティングの特徴

• お客様を一人の人物像に絞り込みます
• お客様が購入するまでのストーリーを描きます
• マーケティングのアクションをチェーンでつなぎ仕組として機能するように構築します
• 行動計画はリウムオリジナルの『戦術管理シート』に落とし込み、日々の業務の中で自分で自分の行動を管理・記録・修正できる仕組を提供します

 ●コンサルティングの内容

項目	作業内容・成果物	関係者
現状分析	店舗視察・店長ヒアリング	経営者・店長・コンサル
	『課題設定シート』作成	コンサル
	現状分析・課題設定ミーティング	経営者・店長・コンサル
戦略企画	『戦略マップ』作成	コンサル
	戦略策定ミーティング	経営者・店長・コンサル
	『アクションプラン』作成	店長・コンサル
	アクションプランの発表	店長
実行	アクションプラン確認・修正	経営者・店長・コンサル

●コンサルティング費用(概算例) 

51.2万円　現状分析から戦略企画・アクションプラン策定まで
※実行サポートは「売上アップ定期支援」をご参照ください。
※1店舗の場合

「理念ベースの事業コンセプト策定パック」・「マーケティング戦略策定パック」をご導入いただいたクライアントへ毎月一回訪問し、アクションプランの実行確認・修正案の企画を店長と共に行い、オーナーへ報告書を提出します。

表向きは策定した戦略とアクションプランの実行管理ですが、真の目的は「戦略の企画」→「アクションプランへの落とし込み」→「アクションプランの実行→記録→確認→修正」の一連の流れを店長が自身で行なえるようになることです。

●コンサルティング内容

項目	作業内容・成果物	関係者
店長訪問	店長との面談・アクションプランの確認・修正	店長・コンサル
	アクションプラン修正作業	店長
	モニタリング報告書作成	コンサル
経営者訪問	経営者へ報告	経営者・コンサル

●コンサルティング費用（概算例）
8万円/月~
※1店舗の場合

• ホームページをたちあげたい
• ホームページをリニューアルしたい
• ホームページの効果が無い

こんなご要望のある飲食店・サロン（エステ等）・小売店などのお店に対して、ホームページの具体的な内容と、ホームページをどう集客に繋げていくのかという戦略をセットで提案します。

●コンサルティング内容

• 訪問してのヒアリング
• 『ホームページ戦略定義書』
• 『ページ構成図』
• 『ページ設計書』
• 訪問しての全体説明と細部修正

●コンサルティング費用（概算例）
16万円~
※20ページ程度まで